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Sublime Sous-Vide: L'art de la précision et de la perfection en cuisine (en Francés)
Gabriel Delumière
(Autor)
·
Gabriel Delumiere
· Tapa Blanda
Sublime Sous-Vide: L'art de la précision et de la perfection en cuisine (en Francés) - Delumière, Gabriel
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Reseña del libro "Sublime Sous-Vide: L'art de la précision et de la perfection en cuisine (en Francés)"
"Sublime Sous-Vide", par le chef Gabriel DeLumière, est une exploration passionnante de la cuisine sous-vide. Cette méthode de cuisson, qui implique de sceller soigneusement les aliments dans des sacs sous vide et de les cuire à une température précise et contrôlée, a révolutionné le monde de la cuisine.Gabriel, connu pour son dévouement à la précision culinaire, vous guide à travers le processus de la cuisine sous-vide. Il vous montre comment cette méthode permet d'atteindre une cuisson parfaite et uniforme, d'améliorer la texture et de rehausser les saveurs de vos plats."Sublime Sous-Vide" n'est pas juste un livre de cuisine. C'est une exploration de l'art de la cuisine sous-vide, qui allie science et gastronomie pour créer des plats exceptionnels. Avec Gabriel DeLumière, embarquez pour un voyage culinaire captivant et découvrez le potentiel illimité de la cuisine sous-vide.
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El libro está escrito en Francés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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