Reseña del libro "Receta de Comida Mediterránea"
La cocina mediterranea es una cocina que ha sido conocida a lo largo de la historia por su rico patrimonio cultural, ingredientes saludables y deliciosos platos. La base de esta cocina son los ingredientes saludables como las frutas y verduras frescas, el aceite de oliva, el pescado y el marisco, las hierbas, las especias y los cereales. La cocina mediterranea se basa en el uso de una gran cantidad de productos de temporada. La frescura de las verduras y frutas agrega un sabor unico y un valor nutricional a los platos. El clima templado del Mediterraneo hace posible el uso del aceite de oliva como principal fuente de aceite. El aceite de oliva añade un rico aroma y acidos grasos saludables a los platos. Entre los platos tipicos mediterraneos destacan el hummus, el tabule, el baba ganoush, las alcachofas con aceite de oliva, las hojas rellenas, los aperitivos varios, el marisco y las ensaladas frescas. Ademas, platos populares como la pasta con salsa pesto, la paella, el pisto tambien forman parte de la cocina mediterranea. Una caracteristica importante de la cocina mediterranea es el uso abundante de especias y hierbas. Las hierbas como el tomillo, el romero, la menta, el perejil y el eneldo añaden un aroma unico a los platos y tambien son beneficiosas para la salud. La cocina mediterranea promueve una dieta sana y equilibrada. Las comidas preparadas con ingredientes frescos y naturales contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Tambien es conocido por su bajo contenido de grasas saturadas y su alto contenido de fibra, lo que favorece la salud cardiovascular. Este recetario ofrece una coleccion de platos deliciosos y saludables que la cocina mediterranea tiene para ofrecer. El libro presenta una amplia gama de platos, desde recetas tradicionales hasta interpretaciones modernas. Cada receta se incluye con instrucciones paso a paso.
