Name: Il lievito come potenziale fonte di enzimi (en Italiano)
Price: 249623.00 COP
Availability: InStock
Author: Hamid, Burhan
ISBN: 9786206651406

portada Il lievito come potenziale fonte di enzimi (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Burhan Hamid

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

120

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.7 cm

Peso

0.19 kg.

ISBN13

9786206651406

Categorías

Microbiología (no médica)

Il lievito come potenziale fonte di enzimi (en Italiano)

Burhan Hamid (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Il lievito come potenziale fonte di enzimi (en Italiano)"

"Yeast-As A Potential Source of Enzymes" è stato progettato per servire studenti, ricercatori microbiologi, biotecnologi, scienziati del suolo, tecnologi della fermentazione e agricoltori. Questo libro fornisce un'introduzione equilibrata alle aree fondamentali e principali della microbiologia e della biotecnologia. Copre informazioni sull'isolamento, l'identificazione e lo screening dei microbi (in particolare dei lieviti psicrofili) e sulle loro potenziali applicazioni nell'industria alimentare, farmaceutica, dei detergenti e dell'agricoltura. Contiene inoltre procedure per la produzione di enzimi e la tecnologia di fermentazione. La microbiologia e le biotecnologie sono un campo in rapida ascesa per la loro importanza in diversi settori come l'agricoltura, l'industria farmaceutica, l'industria alimentare, l'ingegneria biochimica e biomedica. È per me un immenso piacere offrire questo libro ai lettori di diverse categorie. Questo libro fornisce conoscenze accurate e autentiche sui lieviti psicrofili e sui loro enzimi attivi contro il freddo. Esprimo la mia gratitudine scientifica a tutti quegli scienziati, studiosi, editori e autori di libri il cui lavoro di qualità mi ha aiutato a realizzare questo libro.