Name: Extraction réactive de l'acide citrique: Équilibre et cinétique (en Francés)
Price: 195031.00 COP
Availability: InStock
Author: Pal, Dharm
ISBN: 9786205261088

portada Extraction réactive de l'acide citrique: Équilibre et cinétique (en Francés)

Formato

Libro Físico

Autor

Dharm Pal

Editorial

Editions Notre Savoir

Idioma

Francés

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Peso

0.12 kg.

ISBN13

9786205261088

Categorías

Química industrial e ingeniería química

Extraction réactive de l'acide citrique: Équilibre et cinétique (en Francés)

Dharm Pal (Autor) · Editions Notre Savoir · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Extraction réactive de l'acide citrique: Équilibre et cinétique (en Francés)"

L'acide citrique est un acide organique utile dont la demande ne cesse de croître dans les industries agrochimiques et alimentaires. La production d'acide citrique par voie biologique est une alternative potentielle. La récupération de l'acide citrique à partir du bouillon de fermentation est un défi majeur pour les industries en ce qui concerne la gestion des déchets solides, la toxicité, la pureté et la rentabilité qui sont les principaux inconvénients des méthodes de récupération traditionnelles existantes. L'extraction réactive est une technique prometteuse pour la récupération de l'acide citrique produit biologiquement à partir du bouillon de fermentation. Cependant, pour la conception et le développement d'un processus de récupération commercial, une étude exhaustive de l'équilibre et de la cinétique est essentielle.