Name: Die Rolle der Kultur auf die Ernährungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl der Ghanaer (en Alemán)
Price: 212654.00 COP
Availability: InStock
Author: Adjei Frempong, Augusta
ISBN: 9786203264876

portada Die Rolle der Kultur auf die Ernährungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl der Ghanaer (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Augusta Adjei Frempong

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Peso

0.14 kg.

ISBN13

9786203264876

Categorías

Sociología

Die Rolle der Kultur auf die Ernährungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl der Ghanaer (en Alemán)

Augusta Adjei Frempong (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Die Rolle der Kultur auf die Ernährungsgewohnheiten und die Lebensmittelauswahl der Ghanaer (en Alemán)"

Die Rolle der Kultur auf die Essgewohnheiten und -auswahl von Ghanaern, die in anderen Ländern leben ist eine Erstausgabe über den Einfluss der Kultur auf die Essgewohnheiten und -auswahl von Migranten, die in Europa leben. Gesellschaften auf der ganzen Welt haben eigentümliche Vorlieben für Lebensmittel, die durch ihre soziokulturellen Merkmale bestimmt werden. Interessanterweise beleuchtet dieses Buch die "versteckten" Essgewohnheiten der Ghanaer und zeigt, dass trotz des Einflusses der Kultur der Ghanaer auf ihre Essgewohnheiten das Gastgewerbe in Europa nicht weit davon entfernt ist, ihre Bedürfnisse zu befriedigen, indem es ausländische Lebensmittel wie Katoffel in Deutschland und Instant-Kartoffelmehl in Gro britannien zur Zubereitung lokaler Gerichte, insbesondere Fufu, verwendet. Dieses Buch ist ein Muss für Studenten, Postgraduierte, Manager in der Praxis und Liebhaber des kulinarischen Tourismus.