Name: Billings Food: The Flavorful Story of Montana's Trailhead (en Inglés)
Price: 104717.00 COP
Availability: InStock
Author: Fong, Stella
ISBN: 9781467117869

portada Billings Food: The Flavorful Story of Montana's Trailhead (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Autor

Stella Fong

Editorial

History Press

Idioma

Inglés

N° páginas

176

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.6 x 15.0 x 1.3 cm

Peso

0.41 kg.

ISBN13

9781467117869

Categorías

Ee. uu. región del oeste
Historia de américa
Historia social y cultural
Cocina: comidas y bebidas
Historia local
Restaurantes, cafeterías y bares

Billings Food: The Flavorful Story of Montana's Trailhead (en Inglés)

Stella Fong (Autor) · History Press · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Billings Food: The Flavorful Story of Montana's Trailhead (en Inglés)"

Billings' local food scene is bootstrapping and standing tall. Renowned restaurants like TEN boast menus that showcase distinctive local ingredients from trout roe to foraged mushrooms. Restaurants and artisans source from centuries-old establishments like the McGowan family farm, which provides grain to Trailhead Spirits distillery. Mingling regional cuisine with the cosmopolitan influences of far-flung cities, homegrown spots like Lilac and Field House garner national attention with their daily dishes. Teppanyaki cooking and innovative global offerings are quickly diversifying the foodscape. Food journalist Stella Fong provides an eclectic sampling of the people, restaurants, producers and suppliers that contribute to the city's growing palate.