Name: Уличная торговля продук& (en Ruso)
Price: 240166.00 COP
Availability: InStock
Author: Гетах&#109 ; Кибре&#109 ; Мулет&#107
ISBN: 9786207493395

portada Уличная торговля продук& (en Ruso)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Ruso

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786207493395

Categorías

Microbiología (no médica)

Уличная торговля продук& (en Ruso)

Кибре&#109 (Autor) · Гетах&#109 (Autor) · Мулет&#107 (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 240.166

$ 369.486

Ahorras: $ 129.320

35% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Viernes 19 de Julio y el Martes 30 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Уличная торговля продук& (en Ruso)"

Уличная торговля продуктами питания стала важной проблемой здравоохранения и волнует всех без исключения. В связи с широким распространением заболеваний, передающихся с пищей, растет число придорожных торговцев едой, которые не имеют адекватного представления об основных вопросах безопасности пищевых продуктов. Основными источниками, способствующими микробному заражению, являются место приготовления, посуда для приготовления и подачи пищи, сырье, нарушение времени и температуры приготовления пищи, а также личная гигиена продавцов. Мясо, в частности, является очень желанным и питательным продуктом, но, к сожалению, оно также очень скоропортящееся, поскольку содержит питательные вещества, необходимые для роста многих видов микроорганизмов. В силу своей уникальной биологической и химической природы мясо подвергается постепенной порче с момента забоя и до употребления.