Name: Влияние добавления оста& (en Ruso)
Price: 270833.00 COP
Availability: InStock
Author: Томе, А ; Соуса, ; Фариа&#108
ISBN: 9786207188093

portada Влияние добавления оста& (en Ruso)

Formato

Libro Físico

Autor

Editorial

Idioma

Ruso

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.10 kg.

ISBN13

9786207188093

Categorías

Análisis funcional y transformaciones

Влияние добавления оста& (en Ruso)

Фариа&#108 (Autor) · &#1 Соуса (Autor) · А&#1 Томе (Autor) · Sciencia Scripts · Tapa Blanda

Libro Nuevo

$ 270.833

$ 451.388

Ahorras: $ 180.555

40% descuento

Envío normal

Origen: Estados Unidos (Costos de importación incluídos en el precio)

Se enviará desde nuestra bodega entre el Miércoles 17 de Julio y el Viernes 26 de Julio.

Lo recibirás en cualquier lugar de Colombia entre 1 y 5 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Влияние добавления оста& (en Ruso)"

При промышленной переработке ацеролы образуется большое количество отходов, которые, как правило, выбрасываются или используются не полностью, что приводит к потерям сырья и энергии, а также негативно сказывается на окружающей среде. Поскольку эти отходы агропромышленного производства богаты антиоксидантными соединениями, высоким содержанием витамина С и другими биоактивными соединениями, их можно использовать более эффективно. Целью данного исследования было использование остатков ацеролы путем добавления их в йогурт, а также оценка влияния этих остатков на физико-химические и текстурные характеристики йогурта.