Name: Schwarzer Duftreisanbau in Indien (en Alemán)
Price: 309595.00 COP
Availability: InStock
Author: Gurjar, Ganesh Narayan ; Devi, K. Nandini ; Swami, Sanjay
ISBN: 9786205245897

portada Schwarzer Duftreisanbau in Indien (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Ganesh Narayan Gurjar

K. Nandini Devi

Sanjay Swami

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.5 cm

Peso

0.14 kg.

ISBN13

9786205245897

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Schwarzer Duftreisanbau in Indien (en Alemán)

Ganesh Narayan Gurjar (Autor) · K. Nandini Devi (Autor) · Sanjay Swami (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Schwarzer Duftreisanbau in Indien (en Alemán)"

Der schwarze Duftreis der Sorte "Chakhao poireiton" aus Manipur gilt sowohl als Nahrungsmittel als auch als Medizin. Die schwarze Farbe von Manipur-Reis ist auf das Vorhandensein von Anthocyanen zurückzuführen, die als starkes Antioxidans wirken. Das schwarze, duftende Reiskorn enthält im Vergleich zu normalen Reiskörnern mehr Vitamin B, Niacin, Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Die Körner sind reich an Ballaststoffen und haben einen sü en und leicht nussigen Geschmack. Diese Art von aromatischem und medizinischem Reis ist in einigen Teilen der Welt auch als "Verbotener Reis" bekannt. Der Anbau von aromatischem Reis (Oryza sativa L.), insbesondere von schwarzem Duftreis, ist sehr lukrativ, da er einen ausreichend höheren Preis als gewöhnlicher Reis erzielt. Die Zukunft der indischen Deviseneinnahmen kann weitgehend durch den Export von schwarzem Duftreis gesichert werden.